Parle-nous ici de ton caractère, de tes défauts, de tes qualités, .. Jonah est doté d'un grand sens de l'humour et tout le monde s'accorde à dire qu'il est drôle, c'est un jeune homme avenant et gentil. Mais il peut aussi se montrer impulsif par moment. Jonah à une grande qualité d'écoute, ses habitués aiment se confier à lui et ses amis aussi. Il est très travailleur et à de l'ambition. Il sait se montrer patient aussi bien en amitié, qu'en amour. C'est un très bon commercial et il gère son affaire d'une main de maître. Il est curieux, mais dans le bon sens du terme, il s'intéresse à tout et à tous le monde.
Malgré ça, il est plutôt bien élevé, il reprends une affaire qui lui tenait à coeur. De part son travail, il a appris à être généreux et de toujours subvenir aux besoins des personnes qui viennent chercher un peu de réconfort, de joie ou d'oubli dans son bar. Même s'il est le propriétaire de ce même restaurant, il est celui qui est toujours au bar, qui connait les petites habitudes des autres. On peut lui accorder qu'il a une assez bonne mémoire.

Jonah aime beaucoup de choses et en déteste peu. Commençons par ce qu’il n’aime pas ou voire qu’il déteste. Etant propriétaire d’un restaurant, Jo n’aime pas les personnes qui parlent trop forts et qui jouent les intéressantes. Il trouve ça pathétique pour lui se faire remarquer se fait par l’intérieur, par la culture ou encore la gentillesse et non pas de beaux vêtements, pas par la dernière manucure, rien de tout ça. Il n’aime pas également l’hypocrisie, le mensonge, l’infidélité. Il n’aime pas faire les mêmes erreurs deux fois ce qui fait de lui quelqu’un de très responsable.
Après, il aime les glaces à la vanille avec un coulis de caramel quand rien ne va dans sa vie. Lorsqu’il dort, il doit avoir au moins trois gros coussins dans son lit qu’il fera tomber pendant la nuit. Il n’aime pas manger des céréales molles, ou regarder un match de sport sans une bonne bière bien fraîche. Jo n’aime pas qu’on l’appelle Jonah, c’est surtout sa mère qui l’appelle ainsi. Sinon son père et ses frères l’ont toujours appelé Wheeler. Même s’il n’a pas beaucoup d’amis, ils les trient sur le volet. On ne choisit pas sa famille, mais on choisit ses amis et petit à petit, ses amis deviennent sa famille.
Il aime faire son jogging lorsqu’il fait encore froid, donc très tôt le matin ou très tard le soir. Il s’occupe de son restaurant comme son petit bébé. C’est pour ça qu’il l’a entièrement décoré lui-même, il a un certain côté rétro avec de belles affiches des années 50 encadrées sur les murs.