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 En retard...

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MessageSujet: En retard... Lun 12 Jan - 21:47




En retard...

Depuis que j'ai commencé mes études, j'ai cherché à me faire un peu d'argent, vu que je veux pouvoir m'acheter ce que je veux. Modifier mes ordinateurs, avec certaines pièces, me payer des applications intéressantes pour voir comment elles fonctionnent, tout ça quoi...
C'est pour ça que j'ai essayé de me trouver un boulot, une sorte de job étudiant quoi. Je me suis retrouvée à faire le tour de certains endroits et je suis maintenant serveuse au Coffe-O-Logy. C'est pour ça qu'aujourd'hui, je m'y rends. La patronne a l'air vraiment sympa, même si jusque là je n'ai pas trop parlé avec elle. On s'est surtout présentées et elle m'a montré ce que je dois faire. Pepper est vraiment cool comme boss.

Je dois me préparer ce matin, vu que je travaille. Je n'ai jamais de mal à me lever quand il s'agit d'aller en cours, et pour le boulot non plus, généralement. Mais ce matin, j'ai pas envie. Mon réveil a semble-t-il sonné plusieurs fois puisque ma mère vient me le dire... ou plutôt elle me crie de l'éteindre si je ne veux pas me lever. Je crois qu'elle ne se rend pas compte que c'est un vrai travail auquel je dois aller, même si je n'en ai pas envie. J'ai pris ma tablette et j'ai traîné un peu, mais je me suis dit que ça m'aiderait un peu, au moins à rester éveillée. Et c'est comme ça que j'ai passé un peu trop de temps là-dessus, et que je me suis levée en dernière minute. J'ai du m'habiller en quatrième vitesse, j'ai même pas pensé à me maquiller cette fois-ci. Heureusement que j'habite pas loin, j'ai couru un peu. Je suis pas tant que ça habituée au sport mais je m'en sors pour ne pas devenir énorme, même si je grignote. Toujours étant que j'arrive en retard...

_Pepper, je suis vraiment désolée... Je vous avais promis de jamais arriver en retard mais j'ai pas géré ce matin.

Je passe rapidement un tablier qui s'enroule juste autour de mes hanches, s'attachant au niveau de la taille. Je vais derrière le comptoir et vois déjà un ou deux clients, je les salue en regardant s'ils sont servis et s'ils ont besoin d'autre chose, mais ils n'ont besoin de rien. Tout semble aller bien et on peut discuter sur mon retard, mais je dois avouer que je sais pas trop si j'en ai franchement envie... J'attends juste, histoire de voir si elle compte m'en parler ou si elle veut me parler d'autre chose.

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MessageSujet: Re: En retard... Jeu 15 Jan - 15:33


   
Sasha & me
   
   
En retard...
   
Je poussais un soupir en tirant de la réserve un lourd carton. Le stock de café pour la journée. Normalement, c'était le boulot de mon employé que de sortir le carton de la pile pour reremplir la réserve sous le percolateur. Sauf que l'employé en question - Sasha aujourd'hui - manquait cruellement à l'appel, m'obligeant à reprendre la bonne vieille habitude de tout faire toute seule. Depuis une demi-heure, je passais de l'inquiétude à l'agacement pour le silence radio de la jeune fille. Et s'il lui est arrivé quelque-chose en route ?, n'arrêtais-je pas de me dire avant de me reprendre. Non, elle vient à pied et c'est une jeune fille prudente. J'aurais entendu parler d'un accident à proximité s'il lui était arrivé quelque-chose. Elle aurait juste pu prévenir, j'aurais fait avec... Oui, mais si elle n'a pas entendu son réveil et dors encore ? Tant qu'il ne lui est rien arrivé, je serais juste en colère...

J'étais en train d'installer les muffins et les croissants, fait maison, sur leur étalage quand l'employée en question passa enfin la porte, s'excusant platement de son retard. Je ne dis rien de suite, me contentant de la regarder, une main sur la comptoir, l'autre sur ma hanche, alors qu'elle essayait de trouver quelqu'un à servir. Puis elle se tourna vers moi, bien obligée de m'affronter puisqu'il n'y avait plus personne en attente. « Première et dernière fois », dis-je simplement à la jeune femme, d'un ton si neutre qu'il était impossible de savoir si j'étais ou non en colère. En vérité, j'étais agacée, mais pas vraiment en colère. Je n'aimais pas ne pas savoir à l'avance. J'étais plutôt laxiste avec mes employées. Je ne leur refusais jamais un jour de congé supplémentaire ou un départ prématuré pendant leur quart et ne les tenait réellement dans un planning fixe que parce que je les payais à l'heure faite et non à un salaire mensuel fixe. « Ça peut arriver de ne pas entendre son réveil sonner ou de ne pas faire attention à l'heure. Mais ça n'est pas comme ça que tu réussiras quelque-chose dans la vie. Sers-toi d'aujourd'hui pour que cela n'arrive plus et on sera quitte, okay ! »

J'attrapais un des muffins de l'étalage et le posais sur une assiette pour le tendre à Sasha. « La nouveauté de la semaine », lui présentais-je avec un sourire. « Muffin au chocolat, cœur spéculoos. Une bonne vendeuse sait exactement ce qu'elle vend et peut donner en toute sincérité les qualités du produit, alors bon appétit. »

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MessageSujet: Re: En retard... Lun 19 Jan - 3:30




En retard...

Je me doute de tout ce qu'elle a du faire seule et je m'en veux terriblement mais comment je peux rétablir ma bêtise ? J'ai été en retard et il n'y a plus rien à faire, entre les clients déjà servis et la réserve du percolateur remplie... enfin je me doute qu'elle doit l'être, Pepper ne laisserait jamais ça vide sachant que la café est déjà ouvert... Et puis lui envoyer un message, ce n'est rien. Je peux écrire en marchant, sans regarder mon portable, j'ai pris l'habitude, et pourtant j'y ai pas pensé aujourd'hui. C'est pourtant la moindre des choses que de prévenir et je le sais, ma mère me l'a assez souvent dit...

En tout cas, j'ai bien senti son regard sur moi pendant mon entrée et ma tentative de me rattraper - bien ratée - et après mes excuses, elle me prévient juste qu'elle ne tolérera pas d'autre retard. Le message est parfaitement passée et puis, c'est normal. A la base, je ne veux pas arriver en retard du tout, mais ce matin... Passons. Je suis d'accord avec elle : aujourd'hui est une bonne leçon, il ne faut pas que je refasse ça, jamais. Que ce soit pour venir ici ou pour aller en cours, ou même pour aller travailler plus tard ! Je répète tout de même un : "Ok", histoire de lui faire comprendre qu'elle ne parle pas dans le vide, mais bon... en étant timide comme moi, ça ne donne pas grand chose. Comme dirait ma mère : un peu plus d'entrain, Baby ! Quand elle me tend un muffin sur une assiette, elle m'explique un peu ce que c'est et j'en salive d'avance. Tout ce j'aime : du sucré, du chocolat... Mais je ne peux décemment pas exploser de joie, et surtout ça ne ressemblerait à rien sachant que j'essaierai de me faire discrète. Tout se lit dans mes yeux, toute cette envie de goûter à ce petit délice. Surtout qu'au final, je n'ai pas encore mangé ce matin. Il ne faut pas que j'oublie de la remercier, elle pourrait tout aussi bien me faire payer ce muffin, me le retirer de ma paie ou me dire de retourner d'où je viens carrément... Ce n'est pas que pour me nourrir au final que je la remercie, mais aussi de me garder même si je ne suis pas la plus douée pour ce boulot, de ma payer chacune de mes heures et de prendre soin de moi, même si j'ai toujours des doutes quant au fait qu'elle prenne bien soin d'elle... Mais je ne suis pas la bonne personne à qui en parler et surtout je ne me mêle pas des affaires des autres. J'ai beau être franche, ma timidité impose ses limites d'elle-même et je n'ai toujours pas réussi à les franchir d'un coup d'un seul. J'aimerais bien venir et m'imposer, du genre : Je suis là, si tu as besoin de parler... mais je n'oserais jamais. Je suis plus du genre à exécuter les ordres, faire ce qu'on me dit et me taire. Surtout me taire.

_Merci, soufflé-je tout bas en prenant la petite assiette.

Je mords alors dans ce muffin et dès la première bouchée, je sens le cœur spéculoos en même temps que le chocolat. Ce mélange des deux est juste à tomber. Je souris sans pouvoir faire vraiment d'appréciation pour l'instant. On m'a déjà dit que l'appétit vient en mangeant mais je ne serai pas rassasiée de ce met avant de l'avoir fini, je pense. Je finis par tenir l'assiette d'une main et lever mon pouce en direction de ma patronne, avec un grand sourire aux lèvres. C'est à peu près tout ce que je peux faire dans l'état actuel des choses. Puis après j'entends un client dire :

_Je veux la même chose que la petite là, ça m'a l'air bon.

J'ai bientôt fini mon muffin, mais je le laisse tout de même de côté, je m'essuie la bouche et sers cet homme avant toute chose. Je suis serveuse après tout, pas cliente. Je me dois de faire ça.

_Voilà, monsieur.
_Il est si bon que ça?, qu'il me demande.
_Encore meilleur que ce que vous pensez, finis-je par dire même si j'hésite.

C'est vrai que ce travail m'a quand même un peu aidé, je me force un peu avec les clients. C'est peut-être juste la relation patronne-employée qui me fait bug. En tout cas, rien ne m'empêche pour l'instant de finir mon muffin, toujours le sourire aux lèvres. Et quand j'entends l'appréciation du client, je comprends aisément ce qu'il ressent.

_Vous aviez raison, Pepper.. Il vaut mieux savoir ce qu'on vend.

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MessageSujet: Re: En retard... Dim 25 Jan - 18:01


   
Sasha & me
   
   
En retard...
   
J'appréciais Sasha, parce qu'elle était timide et n'osait pas me poser de questions trop personnelles. C'était tellement pratique. Oh nous n'étions pas stupide, ni l'une, ni l'autre. Elle savait que quelque-chose me tuait à petit feu, que je n'étais pas une femme heureuse et certainement pas la femme aussi en forme que je m'évertuais à sembler être. Mais la jeune fille était trop timide pour poser la moindre question et continuait à garder ses œillères jours après jour. C'était tout ce que j'attendais d'elle et je ne pouvais qu'apprécier travailler avec elle pour cela.

Comme je le faisais souvent, je lui avais donc préparé un muffin en plus pour qu'elle goûte à la nouveauté de la semaine. J'étais réellement le genre de commerçante qui pensait qu'on ne pouvait que bien vendre un produit que lorsqu'on le connaissait sur le bout des doigts. Cela était encore plus vrai quand il s'agissait de nourriture. Vanter les mérites d'un produit nécessitait d'en connaître le goût, les qualités, comme les défauts. Et puis même si j'avais tendance à donner une pâtisserie à mes employés avant l'ouverture, leur faire goûter devant les clients pouvait avoir un effet immédiat. Cela ne rata pas quand Sasha sembla se régaler et que presque tout de suite, un client souligna qu'il voulait la même chose si cela était vraiment aussi bon. Je souris au client en hochant la tête et la jeune femme s'empressa de tout poser pour s'occuper de la commande. Je la laissais donc faire, retournant m'affairer à mes propres activités, autrement dit, aller récupérer les ustensiles que j'avais mis à laver et que je devais ranger avant qu'on ne se retrouve en pénurie de tasse à café.

Je n'avais jamais été une adepte du gobelet en plastique. Pas pour les clients qui décidaient de s'installer dans l'établissement pour prendre une commande, en tout cas, même si nous vendions un peu de produits à emporter et que le matériel à jeter était alors inévitable.

Du coin de l'oeil, je suivais le travail de mon employée, tout en écoutant d'une oreille la conversation échangée entre elle et le client. J'avais crains, au début, que sa timidité ne soit un frein à son travail. Qu'elle appréhende de parler avec les clients et de leur vendre des choses, mais fort heureusement, elle avait pris assez rapidement confiance en elle pour accomplir correctement son travail et je n'avais pas eu à regretter mon choix d'embauche. Mieux encore, je voyais jour après jour la demoiselle s'améliorer grandement dans la relation client et devenir peu à peu une vraie professionnelle.

La pauvre fille n'avait juste pas de chance d'avoir une patronne aussi peu loquace que moi. Il est vrai que je n'étais pas un cadeau. Même si je ne faisais que peu de reproche, je n'étais pas vraiment plus généreuse en compliments et pas vraiment généreuse en conversation tout court. L'essentielle de cette énergie là, je la dédiais à mes clients, faisant l'effort pour mon commerce de parler, de sourire et de rire à ceux qui venaient passer ici un peu de bon temps. Le reste du temps, j'avais le plus grand mal à continuer de feindre le bonheur et à me montrer joviale et bavarde. Mes employés subissaient la loque dès que les clients désertaient les lieux...

Sasha revint ensuite vers son muffin abandonné, achevant de le manger avec plaisir, avant de m'avouer qu'il était véritablement préférable de savoir ce que l'on vendait. Je lui offris un joli sourire en commençant à essayer les tasses que je ré-empilais ensuite derrière le comptoir. « C'est ce que j'ai toujours pensé. Et puis soyons honnêtes, à quoi sert de vendre des pâtisseries si on ne peut pas profiter soit même de ce que l'on cuisine tous les jours ? » Bon, pour la ligne, ce n'était sans doute pas la meilleure des réflexions, mais pour le morale et la gourmandise, c'était l'idéal.

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MessageSujet: Re: En retard... Lun 2 Fév - 0:57




En retard...

Ce n'est pas la première fois que j'ai droit à un muffin, mais ça me paraît plus logique que je le mange une fois que j'ai travaillé au moins un peu, bien qu'elle me le donne avant l'ouverture à chaque fois. Une sorte de première récompense avant mon salaire et un regain d'énergie pour continuer au mieux de ma forme... Cette fois-ci, c'est juste une sorte de petit-déjeuner et je le mange tout de même, elle est juste là, face à moi, je ne vais pas le mettre de côté. Ce serait une mauvaise image, surtout devant les clients... Ils se poseraient des questions sur la qualité du produit ou sur mes goûts, voire mon éducation. Non, c'est mieux ainsi. D'ailleurs, ce muffin est délicieux et ça se voit à ma tête. J'ai du mal à cacher mes sentiments, quand je montre autre chose que ma timidité et ma gêne... Et puis, pour cette fois, c'est tant mieux : le client en demande aussi.

Pepper sourit au client alors que je le sers, ça me fait déjà un peu me rattraper de mon retard. Enfin je l'espère. Je souris au client, je lui parle même alors que, quelques mois auparavant, je n'aurais pas pu le faire... Il me sourit aussi, d'ailleurs, et semble content de sa commande quand il le goute. Je finis mon muffin alors qu'il émet un petit son de plaisir gustatif, certainement. Ce qui m'importe le plus, pour l'instant, c'est ce que je peux faire pour rattraper mon retard et pour aider ma patronne. Quand je me tourne vers elle, je la vois essuyer des tasses alors je vais l'aider. Elle me fait une remarque sur ce que je lui ai répondu. Je souris alors.

_Je sais pas... mais... ça ne servirait pas à grand chose.

Foutue timidité qui revient, quand il faut pas. A chaque fois c'est comme ça, un client : légère hésitation mais ça va; les gens en dehors : je baisse la tête... mais quand c'est Pepper, je bug, mais j'arrive déjà à sortir des mots.

_Vous... vous voulez que je fasse autre chose ?, je demande une fois qu'on a fini cette vaisselle.

Pas de nouveau client, c'est assez calme pour l'instant...

[HJ : désolée c'est pas super...]

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